Gyuto - 60 Lagen Damast
Klingenmaterial: 60 Lagen Damast
Schlifftyp: Ballig
Konstruktion: Flacherl
Griffholz: Ziricote
Pins: Messing
Gewicht: 205g
Gesamtlänge: 305mm
Klingenlänge (scharf): 195mm
Klingenbreite: 57mm
Gyuto Messer
Das Gyuto Messer ist aus Damaststahl mit 75Ni2 und K720 Stahl geschmiedet.
Nähere Informationen zu den verwendenten Stählen finden sie auf der Materialinfo Seite.
Ein Gyuto ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das hauptsächlich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet wird. Es ist das japanische Pendant zum westlichen Kochmesser und zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Schärfe aus.
€ 690,00Preis
inkl. USt
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